Retire a pele da linguiça,corte em rodelas e reserve.
Corte o queijo proporcional ás rodelas,espete um pedaço de queijo e uma rodela de linguiça em um palito.
Passe cada espetinho nos ovos batidos e na farinha de rosca por 2 vezes.
Aqueça o óleo em uma panela pequena e funda por cerca de quatro minutos e frite os espetinhos rapidamente apenas para dourar o empanado.
Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Dica: experimente uma rodela de banana após o queijo e a linguiça,depois empane e sirva quente.