Corte o frango, os pimentões, a cebola e as folhas de repolho em cubos.
Corte a cenoura em finas fatias (redondas).
Em uma panela grande, frite o alho no azeite.
Em seguida coloque o frango para refogar.
Quando não estiver mais cru, coloque os pimentões, a cenoura e repolho.
Coloque o sal, a pimenta-do-reino.
Quando os legumes estiverem quase "al dente" coloque a cebola.
Regue tudo com o shoyo e a maizena diluida no 1/2 copo de água.
Coloque o amendoim e a cebolinha picada.