Passe as linguiças por uma água escaldante, ou dê uma leve fervida nas linguiças. Escorra e deixe-as secar bem.
Pincele a mostarda em cima do repolho. Com a folha do repolho já pincelada enrole a linguiça.
Em seguida enrole por cima a folha da couve, fazendo uma trouxinha.
Para fechar enrole com a massa folhada.
Se desejar decore com resíduos de massa.
Misture o ovo e o óleo e pincele o lanche.
Leve ao forno pré-aquecido, a 160º C, por 30 minutos ou até dourar os lanches.
Se preferir use salsicha, fica ainda mais rápido de fazer.