cozinhar a couve flor e reservar.
Colocar o leite e a farinha em uma panela e mexendo em fogo baixo para não embolar. Quando levantar fervura colocar a mussarela, bacon em pedaços e o parmesão.
Por último com o fogo desligado colocar o creme de leite, só dar uma misturada.
Em um refratário colocar o creme, a couve-flor, o creme e o queijo ralado, assim até terminar o creme e a couve-flor.
Por último o bacon em tiras frito.
Levar ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Servir com arroz e salada verde.
A quantidade de bacon em tiras depende do tamanho do refratário.