Limpe o pimentão cortando a parte de cima tirando as sementes.
Em uma tigela colocar a carne moída, pão de alho, sal, pimenta, salsinha e colorau, misture bem.
Coloque a carne moida temperada dentro do pimentão.
Enrole o pimentão no papel alumínio um a um.
Leve ao forno 1 hora.
Tire o papel alumínio deixe mais 20 minutos para ficar escurinho.