Talharim Al Mare
Por gilberto gadotti junior

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Molho:

Pique as lulas e os tentáculos do polvo em rodelas, junte com o camarão tempere-os com sal, pimenta e açafrão a gosto e reserve.

Passo 2 :

Pegue 4 tomates italianos e pique em partes bem pequenas ou processe-os e reserve para o molho.

Passo 3 :

Pegue os outros 2 tomates e pique em partes maiores para colocar por último no molho.

Passo 4 :

Pique as cebolinhas, salsinha a gosto e reserve.

Passo 5 :

Pique as abobrinhas em rodelas sem descascar e ferva-as em água (pode colocá-las num pote com água e deixar por 2 minutos, no micro-ondas).

Passo 6 :

Pique a cebola e o alho e refogue numa panela média com azeite de oliva.

Passo 7 :

Junte o tomate processado, salsinha, cebolinha e tempere a gosto com sal e pimenta.

Passo 8 :

Em outra panela refogue os frutos do mar com azeite de oliva por 5 a 6 minutos.

Passo 9 :

Na outra panela junte as abobrinhas já coadas, os 2 tomates picados grandes, os frutos do mar já refogados (retire-os da outra panela com uma escumadeira).

Passo 10 :

Acrescente o sachê de tempero para legumes e deixe o molho em fogo baixo por uns 3 a 4 minutos.

Passo 11 :

Para fazer o macarrão, seguir as recomendações da embalagem. Acrescentar o molho ao macarrão já cozido.

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