Primeiro em uma panela grande coloque o óleo, o alho, cebola, pimentão e refogue até dourar.
Coloque a carne e tampe.
Quanto secar a água da carne e estiver frita coloque o caldo, a cenoura e as batatas.
Acrescente o extrato de tomate e a água e mexa, experimente o sal, se tiver de seu gosto tampe novamente e espere ferver.
Prove a batata, quando estiver quase pronta adicione o macarrão e mexa bem, não tampe, fique mexendo de vez em quando até o macarrão ficar pronto.
Desligue e espere meia hora para depois comer pois ele vai engrosar e ficar mais gostoso.