Tempere o frango à sua maneira (eu uso alho, sal, pimenta-do-reino e vinagre) e leve-o para cozinhar na pressão com 2 cubos de caldo de galinha por 15 a 20 minutos, ou até ficar bem macio, mas não desmanchando.
Após isso, escorra os pedaços de frango e reserve o caldo do cozimento.
Junte ao caldo: 1 cebola picada, 1 maço de cebolinha (ou o tempero de sua preferência) picadinho, trigo até formar uma pasta bem cremosa.
Pulo do Gato: O creme deve ficar bastante espesso.
Coloque os pedaços do frango no creme, para envolvê-los, retire os pedaços e frite em óleo bem quente.
Fica muito saboroso, com uma casquinha crocante e bem temperadinha!