Misture a farinha com a margarina, acrescente as gemas e o sal e amasse bem até ficar homogêneo.
Se você ver que ficou mole demais pode acrescentar mais farinha de trigo, mas aos pouco e mexendo, não deixe ficar muito dura.
Faça uma bola, envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.
Na panela, refogue a cebola, o alho, a cebolinha e a salsinha, o caldo de galinha, o sal, coloque o frango desfiado e mexa bem.
Prove se está bom de sal e deixe esfriar.
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma (reserve ¼ da massa para cobrir a torta).
Fure com um garfo em diversos pontos a massa na forma, para não estufar a massa enquanto assa.
Distribua o frango e em seguida vai colocando por cima o catupiry, se você quiser coloque queijo mussarela ralado também. Depois é só cobrir a torta com o restante da massa que sobrou. Pincele gema batida sobre a torta e leve ao forno médio (200º) pré-aquecido até dourar.