Name: Bolo bomba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 copo de açúcar; 4 ovos (claras em neve); 2 copos de leite; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo de chocolate em pó; 1 colher (sopa) fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite; 1 gema; 2 colheres (sopa) maizena; 1 lata creme de leite sem soro; 200 g de chocolate ao leite derretido; 1 lata de creme de leite sem soro

Bolo bomba

Por katia oliveira dos santos

90 min

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres (sopa) de margarina
1 copo de açúcar
4 ovos (claras em neve)
2 copos de leite
3 copos de farinha de trigo
1 copo de chocolate em pó
1 colher (sopa) fermento em pó químico

Creme

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
1 gema
2 colheres (sopa) maizena
1 lata creme de leite sem soro

Cobertura

200 g de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Passo 1 :

Primeiro faça o creme levando todos os ingredientes para a panela, menos o creme de leite sem soro, leve ao fogo até obter um creme, reserve.

Passo 2 :

Misture todos os ingrediente da massa, por ultimo as claras em neve.

Passo 3 :

Em uma forma grande, cerca de 30x50 cm unte com óleo e despeje a massa.

Passo 4 :

Com o creme já frio despeje sobre a massa, fazendo com que possa espalhar bem sobre o bolo, leve ao formo quente por mais ou menos 30 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.