Amasse os dentes de alho e refogue com uma pitada de sal.
Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha.
O molho deve ficar com o tempero levemente forte, mas ao final não ficará pois os próximos ingredientes são adocicados.
Desligue o fogo.
Acrescente a lata de creme de leite, com soro e o requeijão.
Cozinhe o macarrão normalmente, deixando-o "al dente" por aproximadamente 7 minutos.
Coloque o macarrão em uma travessa e acrescente o molho, misturando bem para cobrir tudo.
Ligue o forno para pré-aquecer.
Tampe o macarrão com o queijo e jogue a batata palha por cima.
Jogue um pouco de azeite,a seu gosto, por cima da batata.
Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter (use fogo médio).
Sirva com arroz branco ou arroz com passas.
O molho pode ser feito à bolonhesa ou com um pouco de frango desfiado.