Laves os morangos e pique-os.
Bata as claras em neve, acrescente as 2 xícaras de açúcar e os morangos.
Acrescente o caldo do limão e continue batendo.
Bata até o morango desmanchar e você obter uma massa rosada.
Reserve.
Bata o creme de leite com as 2 colheres de açúcar até formar o chantilly.
Acrescente à massa reservada o chantilly e misture bem e delicadamente até obter uma massa homogênea.
Leve ao freezer por, ao menos, 4 horas.