Ferva a água, coloque a gelatina e misture muito bem.
Espere esfriar, coloque no liquidificador e acrescente as claras.
Bata em velocidade baixa por 5 segundos.
Forre com a metade do creme uma forma e esapalhe o abacaxi.
Por cima espalhe a outra metade do creme.
Leve para gelar bem.
Obs.: A gelatina pode ser substituida por 1 caixa de pudim de baunilha. Nesse caso use leite desnatado no lugar de água.