Tempere o filé de frango como de costume.
Passe na farinha de rosca, em uma frigideira aqueça o óleo e frite os filés.
Em uma panela ferva o molho de tomate.
Em um refratario coloque os files frito e acrescente em cima deles os queijos (a quantidade desejada).
Despeje em cima, o molho de tomate e sirva com arroz branco e salada de alface.