Bife de arroz

Ingredientes (4 porções)

• 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 2 xícaras de chá de miolo de pão francês
• 1 xícara de chá de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 gema
• 1 colher sopa de salsa picada
• 1 colher sopa de cebola ralada
• Óleo para fritar

Para empanar

• 1 xícara de chá de farinha
• 1 clara
• 1 xícara de farinha rosca

Modo de preparo