Bata todos os ingredientes por 5 minutos.
Asse por aproximadamente 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
Para o recheio, misture a maisena dissolvida no leitecom o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até cozinhar e engrossar.
Retire do fogo e misture a baunilha, o creme de leite e o abacaxi.
Corte o bolo no meio e recheie.
Cubra o bolo com o chantilly e decore.