Em uma panela junte o coco, o leite de coco, o leite comum, o leite condensado e as gemas.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e misture a margarina e deixe esfriar.
Separe e reserve 4 colheres de sopa de doce de coco. Escorra as ameixas e separe algumas para decorar.
Umedeça os biscoitos na calda da ameixa.
Em uma forma de bolo inglês de 11x25 cm, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Ao servir misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê, polvilhe com o coco ralado e sirva.