Frite bem a carne, após acrescente o Hondashi e o Shoyu, com 1 litro de água. Deixe ferver por 20 minutos.
Com os ovos faça um omelete, tempere a gosto e corte em tiras. Não use muito sal, pois será utilizado shoyo na hora de servir.
Pique a cebolinha e rale o gengibre, reserve em vasilhas separadas.
Cozinhe o macarrão ao dente.
Sirva em porções individuais.
Coloque primeiro o macarrão, depois o molho que estará com a carne, em cima coloque pedaços de carne e omelete.
A cebolinha e o gengibre devem ser adicionados a gosto.