Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos.
Em seguida, num pirex, coloque os pedaços de abacaxi e acrescente a água e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 12 horas.
Após esse período, escorra o abacaxi e reserve.
Em uma panela pegue a calda que se formou, acrescente os pudins de baunilhar e leve ao fogo brando.
Mexa bem até formar um mingau. Retire do fogo e continue mexendo até que este pudim esfrie.
Em um pirex coloque os pedaços de abacaxi que estavam reservados e misture-os ao mingau.
Por último, acrescente o creme de leite e misture bem.
Leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
Para 2 abacaxis dobre a quantidade de ingredientes e assim, sucessivamente.