Bata o leite, o açúcar, a liga neutra e o saborizante no liquidificador por 10 minutos.
Despeje em um refratário e leve ao congelador por 4 horas, derreta o chocolate em banho-maria e reserve.
Retire o sorvete do congelador, corte em pedaços e bata na batedeira com o leite condensado e o emulsificante por 15 minutos.
Adicione o chocolate reservado aos poucos e bata, volte ao congelador por mais 3 horas e sirva com cobertura de sorvete.
Rende 2 porte e meio do de sorvete.