Em uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro.
Coloque 5 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo, sem mexer até obter um caramelo.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador por 5 minutos, despeje com cuidado na forma com caramelo e leve ao forno em banho-maria por 45 minutos ou até assar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Leve para a geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.