Bater na batedeira na velocidade alta os ovos inteiros com o açúcar.
Depois de bem batidos acrescente a manteiga e continue a bater bem.
Acrescente a aveia, a farinha e o leite e misture bem com o batedor mínimo da batedeira.
Aumente a velocidade para ficar uma massa homogênea, bem batida.
Acrescente o fermento em pó e bata mais um pouquinho para misturar bem o fermento.
Colocar a massa em uma assadeira retangular, por cima da massa colocar a banana em rodelinhas e fatias de maçã cortada fina e sem a casca distribuindo por cima da massa.
Agora polvilhe com uma colher de sopa de açúcar por cima das frutas e leve ao forno para assar por mais ou menos 25 minutos ou até que enfie um palito e saia seco.