Braço de cigano
Por suzana bisof

Ingredientes (2 porções)

Massa

Recheio

Ou ingredientes de preferência como frango desfiado; calabresa moída; ricota temperada etc

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela grande junte o leite, a água,o óleo, o ovo, o sal, o açúcar.

Passo 2 :

Misture tudo e junte a farinha de trigo e o fermix.

Passo 3 :

A massa deve desgrudar das mãos.

Passo 4 :

Sove por uns 10 minutos.

Passo 5 :

Deixe crescer até dobrar de volume.

Passo 6 :

Divida a massa em duas partes (para dois pães).

Passo 7 :

Abra com rolo, acrescente os ingredientes do recheio e enrole como rocambole.

Passo 8 :

Pincele com gema e um pouco de azeite.

Passo 9 :

Leve ao forno pré aquecido (temperatura média) por mais ou menos 35 minutos.

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