Bater 2 xícaras de acúcar junto com a manteiga, formando uma pasta.
Acrescentar as gemas de ovos 1 a 1, batendo até a massa ficar por igual.
Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite
Após, sem parar de bater, acrescente o creme de leite à massa, bata até a massa ficar homogênea (com bolhas).
Acrescentar as claras em neve, mas agora mexendo a massa suavemente e por último colocar o fermento, continuar mexendo por aproximadamente 1 minuto.
Coloque a massa numa forma untada, deite as bananas cortadas em comprimento por toda a estenção da massa e polvilhe com a mistura de 1 xícara de açúcar e canela, deixe assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos aproximadamente (depende do forno), verificar se a massa está no ponto espetando com 1 palito.
Deixar esfriar e cortar em pedaços para colocar no prato.