Name: Pizza de arroz
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 colherinha de sopa de sal; 2 xícaras de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 100 g de manteiga em temperatura ambiente; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento em pó; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 lata de molho de tomate; 100 g de mussarela ralado grosso; 100 g de queijo provolone ralado grosso; 1 tomate em rodelas bem finas; 200 g de queijo cremoso para uso crulinário; Orégano

Pizza de arroz

Por julia

35 min

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras de arroz cozido
1 colherinha de sopa de sal
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado

Cobertura

1 lata de molho de tomate
100 g de mussarela ralado grosso
100 g de queijo provolone ralado grosso
1 tomate em rodelas bem finas
200 g de queijo cremoso para uso crulinário
Orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a farinha, até ficar bem cremoso, coloque este composto em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e fermento.

Passo 2 :

Coloque esta massa em 2 assadeiras de pizza com 35 cm de diâmetro, fartamente untadas com manteiga.

Passo 3 :

Leve ao forno para assar, aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até dourar levemente.

Passo 4 :

Cubra de molho de tomate, e divida todos os ingredientes da cobertura, decore com rodelas de tomate

Passo 5 :

Polvilhe orégano, volte ao forno só para derreter o queijo.

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