Em uma panela coloque o leite condensado e o cappuccino, misture e leve ao fogo.
Mexa até que fique em ponto de um brigadeiro mole, retire e leve em um recepiente e deixe esfriar.
Bata as claras em neve bem firme acrescente o açucar, sempre batendo até obter um merengue bem firme.
Misture o creme de leite ao brigadeiro mole e depois as claras em neve, mexa delicadamente.
Acrescente os suspiros cortados ao meio, e misture novamente. Decore com suspiros inteiros e cereja.