Em uma vasilha amasse o queijo prato, a farinha, o ovo, o sal e a pimenta.
Cozinhe as salsinhas e corte-as no meio.
Em um lugar liso passe um pouco de manteiga e estique a massa.
Corte a massa em retângulos de 6cm de largura por 11 cm de comprimento.
Passe molho de tomate nos retângulos cortados e coloque orégano e se quiser coloque um pouco de mussarela ou requeijão.
Enrole e ponha em uma forma untada de oléo ou manteiga (pode ser margarina).
Asse em forno na temperatura de 220° a 180° por 20 minutos.