Pique o pão fatiado em quadradinhos.
Reserve.
Bata os ovos em uma tigela e acrescente o tomate e a cebola picados. Acrescente o pão a essa tigela e misture.
Coloque em um refratário, espalhe o orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 25 a 30 minutos.
Quando estiver pronto, espalhe o queijo ralado por cima e sirva.