Passe os biscoitos pelo liquidificador para formar uma farofa.
Junte a manteiga e misture bem.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma com fundo falso.
Coloque o creme de leite para ferver, quando começar a subir, retire e adicione o chocolate picado.
Deixe por 5 minutos e misture bem até dissolver por completo.
Coloque essa ganache sobre a base da torta, leve ao congelador até que fique bem firme.
Coloque sobre a ganache o doce de leite, depois coloque as bananas cortadas em rodelas finas e sobre as bananas, o creme chantilly.
Enfeite com as raspas de chocolate.