Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
Coloque-o em uma panela de pressão com água o bastante para cobri-lo e com um pouco de sal e deixe cozinhar até ficar macio. Reserve.
Em uma outra panela, refogue o frango com cebola, alho, sazon e deixe cozinhar até ficar cozido. Para dar uma aparência boa, frite bem o frango até pegar uma cor dourada, depois deixe cozinhar com um pouco de água para dar caldo. Quando estiver cozido, coloque o cheiro verde e acrescente o trigo e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos.
Dica: para ficar ainda melhor, assim que o frango estiver cozido, corte-o em pequenos pedaços para os ossos não atrapalharem.