Coloque o polvilho numa bacia onde será preparada a massa.
Coloque o leite, o óleo e o sal numa panela e leve ao fogo até ferver.
Despeje essa mistura na bacia que esta com o polvilho e misture bem até o ponto de esfarelar.
Esfarele a massa e coloque ovos até o ponto de enrolar.
Amasse muito bem a massa e, se necessário, coloque mais um pouco de polvilho.
Jogue o queijo e a mortadela na massa e misture bem.
Passe um pouco de óleo nas mãos e enrole os pães queijo.
Coloque-os em formas e leve-os ao forno pré-aquecido á 150º C.
Retire do forno e aprecie!