Name: Gratinado de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de batata do reino; 300 g de queijo mussarela; 30 ml de leite líquido; 1 litro de água; 1 peito de frango medio; 1 colher (sopa) de margarina; 1 lata de milho verde; 1 pacote de queijo ralado; 1 copo de iogurte natural 200ml; 1 tomate sem pele e sem semente (médio); 1 cebola (média); 1 pimentão (pequeno); 1 colher rasa (chá) de cominho; 1 moe de coentro; 1 sachê de sazon (sabor costela); 1 litro de água; Sal a gosto; Papel alumínio para cobrir

Gratinado de frango

Por Crislane Santos

60 min

Ingredientes (8 porções)

500 g de batata do reino
300 g de queijo mussarela
30 ml de leite líquido
1 litro de água
1 peito de frango medio
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de milho verde
1 pacote de queijo ralado
1 copo de iogurte natural 200ml
1 tomate sem pele e sem semente (médio)
1 cebola (média)
1 pimentão (pequeno)
1 colher rasa (chá) de cominho
1 moe de coentro
1 sachê de sazon (sabor costela)
1 litro de água
Sal a gosto
Papel alumínio para cobrir

Modo de preparo

Passo 1 :

Cubra as batatas com a água, coloque o sal e deixe cozinhar por 35 minutos, após cozidas, escorra e passe-as pelo espremedor de batatas, junte a manteiga e o leite. Deixe firme em ponto de purê de batata. Em outra panela coloque o peito de frango cortado em cubos para rechear com cebola, tomate, pimentão, coentro, cominho, azeite doce e o sazón.

Passo 2 :

Coloque 2 copos de aguá tampe e deixe cozinhar por 25 minutos.

Passo 3 :

Após esfriar, desfie o peito de frango, coloque o milho verde, coentro e reserve.

Passo 4 :

Coloque no refratário o purê de batata, o peito de frango já desfiado, jogue por cima o iogurte natural e cubra com o queijo mussarela, polvilhe o queijo parmesão.