Bolo de morango com mousse de chocolate
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Foto : Daniela Souza
Por Daniela Souza

Ingredientes (30 porções)

Pão de Ló

Mousse

Calda

Recheio de morangos

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Ferva e agua e acrescente o chocolate em pó até dissolver e reserve.

Passo 2 :

Bata os ovos junto com o açúcar na batedeira em velocidade média até ficar bem aerado.

Passo 3 :

Retire da batedeira e acrescente a mistura do chocolate, o óleo, a farinha peneirada e o fermento por último.

Passo 4 :

Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Passo 5 :

Deixe esfriar e divida em 3 partes iguais.

Passo 6 :

Misture os morango com o suspiro triturado e o creme de leite (sem o soro).

Passo 7 :

Misture os ingrediente da calda.

Passo 8 : Montagem:

Coloque a primeira parte do bolo e molhe bem a calda. Coloque o recheio de mousse e a segunda parte do bolo.

Passo 9 :

Molhe com a calda e disponha o recheio de morangos.

Passo 10 :

Coloque a 3ª parte do bolo e molhe. Com o restante da musse (ou chantilly), cubra o bolo, decorre com chantilly e morangos.

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