Em uma tigela, misture a margarina ou manteiga, o leite e o sal e adicione a farinha aos poucos até obter uma massa fácil de abrir.
Estenda a massa com um rolo, corte-a em pequenos círculos e forre com eles forminhas de empada untadas.
Corte a mesma quantidade de círculos um pouco menor e reserve.
Já com as forminhas de empada forradas com a massa, coloque 1 colher (sopa) de recheio de sua preferência (ex: presunto e queijo, frango, brocolis, carne, requeijão).
Coloque os outros circulos menores por cima das forminhas já recheadas.
Junte as pontas.
Coloque as empadas em uma assadeira e leve ao forno médio (200º) pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até dourar.
Espere esfriar, retire as empadas da forma e sirva.