Coloque no fogo médio o óleo e o alho, deixe dourar levemente e acrescente o arroz, frite bem.
Ele deve ficar branquinho e opaco.
Coloque a água e o sal, abaixe bem o fogo e deixe a tampa da panela semitampada.
Após 15 minutos apague o fogo e feche a tampa da panela e aguarde mais uns 2 minutinhos. É só servir, fica soltinho e é super fácil de fazer.