Prepare as gelatinas conforme a embalagem e reserve.
Faça um mingau com o amido de milho, o leite e o açúcar e adicione as gemas, mexendo sem parar, coloque em um refratário e reserve.
Bata as claras em neve, misture com a gelatina pronta até as claras ficarem da cor da gelatina.
Despeje devagar em cima do mingau e leve para gelar.
Sirva quando endurecer.