Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar e o óleo.
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a canela e as frutas cristalizadas (ou gotas de chocolate), despeje a mistura do liquidificador.
Mexa bem e acrescente o fermento.
Coloque em assadeira de aproximadamente 39 cm, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
Desenforme e polvilhe um pouco de açúcar com canela.