Em uma vasilha tempere o frango com o alho, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre, deixe por 10 minutos.
Em uma panela frite o frango até ficar macio, adicione a água, assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo dissolvida no shoyu, mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos ou até ficar cozido.