Lave o couve-flor e separe as pequenos galinhos de flores dos talos, reserve.
Em uma panela coloque em uma panela pré-aquecida o alho e a cebola, espere até ele dar uma leve dourada e coloque o tomates, deixe que eles derretam, mexendo levemente às vezes.
Acrescente os camarões, deixe-os fritar um pouco mexendo para ele não grudar.
Coloque 1/2 copo de água e tampe, quando começar a ferver coloque o couve-flor, coloque água o suficiente para cozinhar os ingredientes.
Quando estiver quase cozido acrescentar os pimentões, o champignons, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Quando tiver secado toda a água desligue e coloque as azeitonas, misture e abafe. Pronto, só saborear. Ótima opção para os dias quentes e para quem quer diminuir os carboidratos.