Amasse todos os ingredientes até que a massa fique bem homogênea (pode ser amassado na máquina panificadora no modo/programa "amassar").
Faça quatro ou cinco bolas e passe-as na mistura de canela em pó com açúcar. Coloque as bolas uma ao lado da outra, e asse por 30 minutos em forno convencional médio para alto, ou por 1 hora no modo/programa "assar" em máquina panificadora.