Refogar a carne moída no óleo, depois de refogar, colocar o tempero e o cheiro verde, misturar bem.
Misturar o ovo com o leite e colocar na panela, mexer.
Esperar refogar um pouco, mexendo sempre, adicionando aos poucos a farinha de trigo e mexendo sempre até dar liga para fazer os croquetes.
Deixe esfriar.
Passar nos ovos batidos e depois empaná-los na farinha de trigo.
Deixar descansar na geladeira por uns 40 minutos e depois fritar em óleo quente.