Bata as claras em neve com o sal e reserve.
Bata na batedeira a manteiga com as gemas .
Acrescente aos poucos a farinha de trigo com o leite de coco, o leite de vaca e a semente de linhaça.
Misture delicadamente o fermento em pó com as claras em neve até ficar uma massa homogênea.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido.
Despejar a calda sobre o bolo assado e ainda quente.
Leve ao fogo todos os ingredientes.
Faça uma calda rala.