Bata na batedeira em velocidade rapida até formar um creme branco 9 ovos e 100 g de açúcar.
Depois acrescente a farinha de trigo e mexa suavemente.
Forre a forma com papel manteiga e coloque a massa.
Coloque para assar em forno quente em 180º por uns 15 minutos.
Misture o queijo, o presunto a salsa, a cebolinha, a cebola picada e a maionese.
Passe em cima da massa do rocambole e enrole, depois decore se quiser e sirva.