Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre.
Quando começar a ferver junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela.
Passe para uma superficie e espere amornar.
Misture o queijo ralado sove até ficar bem lisinha e fria.
Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela.
Enrole formando as bolinhas.
Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade.
Escorra sobre papel absorvente e sirva.
No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas.
També pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola.