Name: Bisteca com batata doce e couve
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bisteca de porco; 3 cubinhos de caldo de bacon; 1 pitada de sal; 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco; 1/2 xícara (chá) de óleo; 500 g de batata doce em rodelas; 1 cebola grande em fatias; 1 maço de couve rasgada

Bisteca com batata doce e couve

Por Luciana Kabata

40 min

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bisteca de porco
3 cubinhos de caldo de bacon
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de óleo
500 g de batata doce em rodelas
1 cebola grande em fatias
1 maço de couve rasgada

Modo de preparo

Passo 1 :

Cubras as bistecas com o caldo de bacon e o sal dissolvido no vinho quente.

Passo 2 :

Deixe tomar gosto por 30 minutos.

Passo 3 :

Escorra e frite as bistecas no óleo, aos poucos, dourando dos dois lados.

Passo 4 :

Depois de frito retire e reserve.

Passo 5 :

Coloque numa panela com a bata-doce, a cebola, a couve e o caldo do bacon que estava nas bistecas anteriormente e adicione 2 xícaras (chá) de água quente.