Primeiro frite os bifes na manteiga até dourá-los.
Não deixe muito tempo para não ficar duro e não queimar, nem grudar no fundo da frigideira.
Depois de fritar todos, reserve em um refratário para ir ao forno.
Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo por cima de cada bife, na frigideira que fritou os bifes.
Aproveite o fundo que ficou, acrescente o creme de leite e o caldo de carne.
Deixe cozinhar por uns 2 minutos só para encorpar o caldo.
Despeje por cima da carne que reservou e leve ao forno só para derreter o queijo.
Sirva logo em seguida.