Em uma vasilha, corte o repolho em tiras bem fininhas. Acrescente os outros ingredientes e misture bem até formar uma massa.
Unte uma forma (com furo no meio) com óleo e farinha de trigo e arrume a mistura com cuidado. Não empurre a massa na forma.
Não há necessidade. Asse até que fique dourado.
Sirva quente ou frio.
Sugestão: quando preparo esta receita, aproveito a gordura da fritura, retirando um pouco para que não fique muito oleosa. Voce pode substituir a gordura por azeite de oliva. Fica uma delicia também! Você pode ainda acrescentar queijo tipo catupiry em cima, ou qualquer outro ingrediente que queira, como champignom.