Bolo Mousse da Simone
Por Simone

Ingredientes (15 porções)

Mousse de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 :

Forre uma forma com papel manteiga e reserve.

Passo 2 :

Pré-aqueça o forno em 180ºC.

Passo 3 :

Peneire a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó misture e reserve.

Passo 4 :

Na batedeira bata a margarina com o açúcar refinado até obter um creme, adicione os ovos um a um e bata mais um pouco. Retire a mistura da batedeira e agregue a farinha de trigo reservada, incorporando a massa suavemente. Despeje a mistura na forma com papel manteiga, leve para assar em forno médio por 40 minutos.

Passo 5 : Mousse:

Derreta o chocolate branco, acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo. Hidrate a gelatina em pó na água e leve para derreter. Acrescente no creme de chocolate.

Passo 6 :

Bata o chantilly conforme instruções da embalagem, agregue o chantilly ao creme de chocolate, incorporando delicadamente. Recheie a torta e leve para gelar. Cuba com chantilly.

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