Misturar o trigo com a manteiga até dar liga, colocar pequenos pedaços da massa num refratário e amassar pedaço por pedaço, até o topo do refratário.
Colocar o recheio dentro da massa e depois fechar, colocando pedaços até fechar o refratário por cima.
Depois passar a gema do ovo por cima e assar até ficarem dourados.
Pode-se por de recheio sobras, como berinjela, queijo, recheio de cachorro quente, frango com palmito, recheio de carne seca, sobras de bife. Fica uma delícia.
Fiz com carne moída e ficou uma delícia.