Tempere a carne com o sal, o ajinomoto e o sucos dos limões.
Acrescente o tomate e a cebola picados e deixe na geladeira por 1 hora.
Após esse tempo, coloque no escorredor e deixe escoar o líquido por 1 hora.
Coloque em uma vasilha a água morna, sal, açúcar, manteiga e o fermento.
Misture bem e acrescente a farinha aos poucos, até a massa desgrudar do fundo.
Sove a massa, até ficar lisinha e deixe crescer até que a mesma fique bem "fofa".
Depois abra a massa, recheie com a carne.
Pré-aqueça o forno pelo menos por uns dez minutos na potencia alta e se quiser, pode untar as esfihas com manteiga.
Asse em forno a 180°, até ficarem douradas, aproximadamente uns 20 minutos.